節分・恵方巻き
8期生第2週が終了しました。
授業が始まって10日が経過し、シャリ炊きやアジの3枚おろしもかなり手慣れたものになってきています。
また、2月2日(日)は節分ということで、1月31日(金)の授業では恵方巻きを扱いました。
かんぴょうやしいたけも生徒さん自身で仕込みをし、悪戦苦闘しながらも真剣に、市販のものとは一味違う恵方巻きを巻いていらっしゃいました。
これで、節分当日には、ご自宅で恵方巻きを作って食べることもできますね！
このように、スシラボカレッジでは、季節や旬にあわせた授業内容を取り入れたお寿司や料理も取り扱っています。
次はどのようなお寿司を学べるのか、楽しみです。
スタッフI
