4月3日(月)SUSHI LABO COLLEGE第1期が晴れやかにスタートしました。
第1期の受講生の皆さんは、20代海外就労希望者、30代起業/転業希望者、50代趣味/副業…と幅広い属性。
皆さんポジティブ志向で、授業は真剣ながらも明るいムードです。
本校は、基本の反復練習を徹底的に行うことで、寿司の基本技術の習得を目指すスタイルですので、初日から早速すべての工程を経験。各自お皿いっぱいのお寿司を握り始めています。
第1日目の仕上がりは写真のとおり。
こちらの精度とスピードを上げていく2か月の特訓がはじまります。