6期生 40日目、成果発表会&卒業式

8月31日土曜日、6期生の成果発表会と卒業式が執り行われました。強力な台風10号の影響が心配されました...

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6期生 実技テストの様子

本日、6期生の38日目の授業では卒業前の実技試験が行われました。制限時間内に規定の数のネタ切りと、お...

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World Sushi Cup Japan 2024 視察2日目

本日はWorld Sushi Cup Japan 2024の2日目、創作寿司競技が行われました。60分で各選手、自分の持つ最高...

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World Sushi Cup Japan 2024 視察1日目

8月22, 23日と2日間に渡り開催されている、World Sushi Cup Japan 2024に、本校スタッフ代表で視察に行...

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”究極の血ぬき”『津本式』津本光弘先生による実践講習

特別講師ご紹介①津本光弘先生『魚食革命』を掲げ、魚を美味しくするための技術を追求するパイオニア。特...

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